Perfekte Gipfelbrotzeit - Aufstrich selber machen
Wir, das Gipfelgaudi-Team Anna und Marie-Lou, sind große Gipfelbrotzeitfans. Am Gipfel sitzen, den Ausblick genießen, das Gipfelbier aufmachen und sich seine Brotzeit schmecken lassen - das sind doch einfach tolle Gipfelmomente nach einer anstrengenden Tour. Noch dazu hat man sich die Stärkung verdient und die Brotzeit schmeckt einem doch direkt besser ;-)
Für eine abwechslungsreiche Brotzeit probieren wir auch immer unterschiedliche Aufstriche aus. Und dabei haben wir ein super Rezept für "Erdapfelkäs" zusammen gestellt und teilen das sehr gerne mit unserer #gipfelgaudi_community!
Dazu braucht ihr folgende Zutaten:
Als Erstes kommen die Kartoffeln für etwa 25–30 Minuten in den Topf. Während sie vor sich hin kochen, kannst du schon mal die restlichen Zutaten zusammensuchen und die Zwiebeln möglichst klein schneiden – je feiner, desto besser. Sind die Kartoffeln weich, schälst du sie, schneidest sie in Stücke und zerdrückst sie anschließend in einer Schüssel mit der Gabel.
Danach wandern die Zwiebeln und der Schmand mit dazu. Alles gut vermischen und zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Fertig 👍🥔
Und dann bist du auch schon fertig! Hurra! Jetzt kann der Hunger kommen!Der Aufstrich ist perfekt für deinen nächsten Ausflug mit anschließendem Picknick im Sommer oder auch ideal für eine gemeinsame Brotzeit daheim - bei uns wurde der Erdapfelkäs schon in beiden Situationen genüsslich gegessen ;-)
Ganz viel Freude beim Nachmachen und deiner nächsten Brotzeit!
Ihr habt eine coolen Shop und eine große ganze Idee die ich echt top finde👍🔝
Vl sieht man sich mal auf einem Gipfel im Österreichischen\ Deutschen Grenzgebiet
Lg Gabs
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